behtarinhayerooz

آموزش پخت خوراک کله سرگنجشکی خوشمزه

سرگنجشکی خوراک خوشمزه و مقوی میباشد که با نان میل میشود.

مواد لازم خوراک سرگنجشکی :

پیاز دوتا متوسط

سیب زمینی دوتا متوسط گوجه دوتا متوسط

رب گوجه دو قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده سیصد تا چهارصد گرم برای سه نفر

روغن دنبه یا سرخ کردنی دو قاشق غذاخوری البته روغن دنبه یک قاشقاب

لیمو به طبع میل

ارد نخودچی دو قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ یکی

نمک فلفل زروچوبه دارچین به میزان لازم

نعناع و ترخون از هر کدوم نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک سرگنجشکی :

اول از همه پیاز و تو روغن تفت میدیم
بعد ادویه ها و نصف سبزی رو اضافه میکنین همراه با نمک دوباره تفت میدیم
طلایی که شد رب رو اضافه و دودقیقه تفت میدیم تا رنگ رب تغییر کنه گوجه میکس رو اضافه میکنیم میزاریم ابش بره و با موادمون سرخ شه
سیب زمینی نگینی رو اضافه و مخلوط میکنیم

اب جوش میریزیم رو موادمون درش و میبندیم
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ابگرفته زرده تخم مرغ ادویه نمک و بقیه سبزی خشک هارو با هم مخلوط کرده ورز میدیم اگه شل بود کمی ارد نخود اضافه کرده تا زمان گلوله شدن وا نره

گلوله های گوشت رو به مواد درون قابلمه دونه دونه اضافه میکنیم درش و بیست دقیقه یه وری و بیست دقیق بعد کیپ میکنیم تا جا بیفته پ روغن بندازه نوش جان
بچه ها اگه شما جور یگه ای میپزین بگین مرسی

کلیپ آموزش خوراک سرگنجشکی

منبع:instagram.com/saharnazriahi